دیابت نوعی نقص در سوخت و ساز بدن محسوب می‌گردد که با نقص در سلول های تولید کننده انسولین شروع می شود. عدم ترشح انسولین موجب تجمع مواد قندی و ایجاد سموم مختلفی می شود که موجب فرسایش و اکسید شدن بدن و بروز عوارض متعددی نظیر زخم پای دیابتی، مشکلات کلیوی، مشکلات عصبی و … می‌شود. پزشکان جهت جلوگیری از بروز چنین عوارضی مصرف آنتی‌اکسیدان های طبیعی را توصیه می‌کنند. آنتی‌اکسیدان ها سد دفاعی بدن در برابر اکسید و تخریب شدن هستند و با خنثی کردن این سموم، بدن را در برابر بیماری های مختلف محافظت می کنند.