این روزها رژیم های متعددی جهت لاغری تجویز می گردد که اغلب این رژیم ها بر پایه میزان کالری بنا شده اند. باید توجه داشته باشیم که چاقی ناشی از نقص در سوخت و ساز بدن ایجاد می شود و به جای آنکه غذا به انرژی تبدیل شود به صورت بافت چربی در بدن انباشته می گردد. از این رو در یک رژیم موفق تقویت سوخت و ساز بدن بر کاهش کالری ارجحیت دارد. املاح قلیایی نظیر کلسیم و منیزیم بهترین مواد جهت تقویت سوخت وساز بدن هستند.